Miel de colza – Comme autrefois
Récolté au printemps, lorsque les champs de colza jaunissent la campagne, ce miel clair et doux est un miel d’autan, tel qu’on le faisait autrefois.
Il se reconnaît à sa belle couleur pâle, presque blanche, et à sa texture épaisse et crémeuse, qui vient naturellement, sans aucun artifice.
Ce miel de colza est tiré directement des ruches, sans chauffage ni mélange. On le laisse prendre son temps, comme le faisaient les anciens, afin qu’il garde toute sa richesse et son bon goût naturel.
Il cristallise finement, devenant onctueux et facile à tartiner, sans jamais couler.
Chaque pot est le résultat du labeur patient des abeilles et du soin apporté aux ruches. Rien n’est ajouté, rien n’est retiré.
Un miel simple et honnête, fidèle à la nature et au terroir.