Miel d’Eté 125g

L’été, quand la terre chauffe et que les fleurs sauvages couvrent les chemins, mes abeilles vont de haie en haie, de champ en champ.
, trèfle, fleurs des prés : elles y ramassent ce que la saison offre de meilleur.

Ce miel d’été est un miel franc et généreux, sans détour.
Une douceur naturelle, des arômes floraux bien présents, un goût qui rappelle les journées longues et le travail bien fait.
Sa texture change avec le temps, liquide ou plus crémeuse, comme tout produit vivant.

Je le récolte simplement, sans brusquer la ruche, puis je le mets en pot moi-même, sans mélange ni transformation.
Chaque pot porte la trace d’un été, d’un coin de campagne, du patient labeur des abeilles.

À déguster comme on l’a toujours fait : sur le pain, dans les desserts maison, dans une tisane ou à la cuillère, quand on a envie de vrai.